반응형 케톤식 여행17 식곤증이 사라졌다. -케톤식으로 탄수화물을 줄인 후 내 뇌에서 일어난 혁명적인 변화(혈당, 포도당의 변화 그리고 감정적 평온함) 탄수화물을 줄이자 거짓말처럼 사라진 식곤증식곤증에는 여러 원인이 있지만, 정제 탄수화물 섭취 후 발생하는 혈당 변화와 인슐린 반응이 주요 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 정제 탄수화물과 당질 위주의 식사를 할 때, 우리 몸은 급격한 혈당 상승을 겪고 이를 처리하기 위해 췌장은 인슐린을 폭발적으로 분비합니다. 혈당이 정점을 찍었다가 인슐린에 의해 급격히 곤두박질치는 과정에서, 뇌는 일시적인 에너지 공급 부족과 더불어 세로토닌과 같은 신경전달물질의 변화로 인해 급격한 무기력함을 느낍니다. [실전경험] 저는 점심 식사 후 쏟아지는 졸음, 이른바 '식곤증'이 유독 심했습니다. 점심밥을 먹고 책상 앞에 앉으면 어김없이 찾아오는 나른함과 머릿속에 낀 짙은 안개(Brain Fog). 나는 오랫동안 이것을 단순히 .. 2026. 7. 13. 케톤식에서 피해야 할 오일, 추천 오일, 고를 때 원칙 살 빠지는 지방과 살찌는 지방은 따로 있다, 케톤식 오일의 진실 지방을 주 에너지원으로 삼아 체지방을 연소하는 케톤식(키토제닉) 식단이 현대인의 건강과 다이어트 패러다임을 바꾸고 있습니다. 탄수화물을 제한하고 신체를 '키토시스(Ketosis)' 상태로 유도하는 이 식단에서 가장 흔히 발생하는 오류는 바로 '지방이라면 종류를 가리지 않고 많이 먹어도 된다'는 착각입니다. 하지만 우리 몸은 들어오는 지방의 분자 구조와 정제 방식에 따라 전혀 다른 대사 반응을 보입니다. 질이 낮은 지방은 체지방 감량을 방해할 뿐만 아니라, 오히려 세포를 산화시키고 전신에 만성 염증을 일으키는 독소로 작용하기 때문입니다. 케톤식의 핵심은 단순히 지방을 많이 먹는 것이 아니라, 우리 몸이 어떤 지방을 에너지원으로 선택하느냐에 있.. 2026. 7. 11. 케톤식 '버터는 죄가 없다' :의사들이 말해주지 않는 포화지방의 진짜 모습 (콜레스테롤의 오해, 클린에너지, 필수영양소) 버터 먹으면 살찐다는 오해, 케톤식으로 알게 된 포화지방의 진짜 역할 [실전경험]처음 기버터를 매일 아침 커피에 넣어 방탄커피를 마시기 시작했을 때만 해도 사실 조금 걱정이 됐었습니다. 기버터가 아무래도 포화지방이다 보니 '포화지방을 이렇게 많이 먹어도 정말 괜찮을까?' 하는 염려가 앞섰기 때문입니다. 특히 기버터 때문에 오히려 체중이 더 늘어나면 어쩌나 하는 걱정이 가장 컸습니다. 하지만 한 달이 지나면서 제 몸은 완전히 달라졌고, 그 모든 걱정이 기우에 불과했다는 것을 깨달았습니다. 한 달 사이에 몸무게는 3kg이 감량되었고, 오후만 되면 파도처럼 밀려오던 극심한 피로감과 가짜 배고픔이 말끔히 사라졌습니다. 체중이 줄어드니 고질적이던 무릎 통증도 눈에 띄게 줄어들었으며, 거울을 보면 얼굴 살이 보기 .. 2026. 7. 11. "케톤식 시작하고 왜 더 피곤할까" 뇌가 포도당을 끊었을 때 일어나는 일들( 키토플루, 인지기능변화, 자율신경계 조정) 케톤식 39일 차, 30년 탄수화물 습관을 바꾸며 겪은 몸의 변화 [실전경험] 케톤식을 처음 시작할 때, 평상시 즐겨 먹던 탄수화물을 끊었을 뿐인데 식단의 변화가 일상을 이렇게 뒤흔들어 놓을 줄은 정말 몰랐습니다. 나이는 있지만 그래도 아침이면 늘 활기찼었는데, 탄수화물을 끊으니까 몸이 마치 깊은 늪에 빠진 것처럼 무겁기만 했습니다. 매일 하던 운동도 버겁고 힘들었습니다. 특히 오후 2시쯤 되면 머릿속이 멍해지곤 했는데, 나중에 자료를 찾으며 공부하고 보니 이것이 바로 '브레인 포그(Brain Fog)'라는 것을 알게 되었습니다. [실전경험] 마치 뇌가 "왜 나의 오래된 연료를 끊느냐?"며 강력하게 시위를 하는 것만 같았습니다. 평소라면 가볍게 지나쳤을 정원 일도 버겁게 느껴지니 참 힘들었습니다. 어.. 2026. 7. 10. 케톤식으로 엄마의 병치료를 돕는 과정을 쓴 책 '엄마를 구한 식탁' 리뷰(핵심내용, 인상깊은점, 느낀점) "밥이 보약"이라는 말의 배신, 케톤식으로 찾은 새로운 희망[실전체험] 재작년부터 무릎 관절염이 심해졌습니다. 정형외과에 가니 퇴행성 관절염 3기라고 했습니다. 나이가 많이 들지는 않았지만, 그동안 잘 쓴 결과이기는 했지만, 여행이다 등산이다 날아다니는 친구들을 보고 있자니 신세도 처량하고 위축되고 이러다 우울증이 오겠다 싶었습니다. 아직 수술할 단계는 아니지만 한동안 잠을 못 잘 정도로 많이 아팠습니다. 아프다고 누워서만 지낸 결과였죠. 당연한 거였습니다. 그러다 보니 몸무게는 늘고, 통증은 더 심해지고... 총체적 난국이었습니다. 그러다 우연히 실력 있는 물리치료사 선생님을 만나 무릎 근육 강화 운동을 하게 되었습니다. 무릎 주위의 근육, 특히 허벅지와 엉덩이에 근육이 생기면 무릎으로 가는 압력을 받.. 2026. 7. 10. 당신의 주방에 "독"이 있다?- 콩기름, 카놀라유가 몸을 망치는 이유(산화, 오메가-6 과다 섭취, GMO 원료) 주방 속 '건강한 기름'이라는 착각 [실전경험] 사실 몇 년 전까지만 해도 저는 주방에 있는 식용유가 다 똑같다고 생각했습니다. 그저 마트에서 할인하는 콩기름이나 카놀라유를 사서 볶음 요리를 하고, 아이들에게 맛있는 튀김을 만들어 주는 것이 가족을 사랑하는 방법이라 믿었죠. 특히 명절이 되면 흔하게 선물로 들어오는 카놀라유와 콩기름 세트가 쌓이면서 굳이 요리용 기름을 따로 살 필요성을 느끼지 못했었습니다. [실전경험] 그러다 몇 년 전 무릎 관절염이 생기면서 몸의 대사에 대해 공부를 시작하게 되었습니다. 관절염 역시 체내 만성 염증의 결과물이며, 평소 식단과 '씨앗 기름(Seed Oils)'의 유해성이 밀접한 관련이 있다는 의학 기사를 접하게 되었습니다. 내가 매일 프라이팬에 두르던 그 흔한 식용유가 몸.. 2026. 7. 10. 이전 1 2 3 다음
