케톤식 여행10 케톤식에서 피해야 할 오일, 추천 오일, 고를 때 원칙 케톤식에서 피해야 할 오일, 추천 오일, 고를 때 원칙케톤식의 성패를 가르는 열쇠, 당신은 어떤 지방을 태우고 있습니까? 지방을 주 에너지원으로 삼아 체지방을 연소하는 케톤식(키토제닉) 식단이 현대인의 건강과 다이어트 패러다임을 바꾸고 있습니다. 탄수화물을 제한하고 신체를 '키토시스(Ketosis)' 상태로 유도하는 이 식단에서 가장 흔히 발생하는 오류는 바로 '지방이라면 종류를 가리지 않고 많이 먹어도 된다'는 착각입니다. 하지만 우리 몸은 들어오는 지방의 분자 구조와 정제 방식에 따라 전혀 다른 대사 반응을 보입니다. 질이 낮은 지방은 체지방 감량을 방해할 뿐만 아니라, 오히려 세포를 산화시키고 전신에 만성 염증을 일으키는 독소로 작용하기 때문입니다. 많은 사람들이 케톤식을 진행하면서 체중 정체기를 .. 2026. 7. 11. 케톤식 '버터는 죄가 없다' :의사들이 말해주지 않는 포화지방의 진짜 모습 (콜레스테롤의 오해, 클린에너지, 필수영양소) 케톤식 "버터는 죄가 없다" : 의사들이 말해주지 않는 포화지방의 진짜 모습(콜레스테롤의 오해, 클린에너지, 필수영양소) 서론 : 우리는 왜 그동안 버터를 두려워했을까?처음 기버터를 매일 아침 커피에 넣어 방탄커피를 마시기 시작했을 때만 해도 사실 조금 걱정이 됐었습니다. 기버터가 아무래도 포화지방이다 보니 '포화지방을 이렇게 많이 먹어도 정말 괜찮을까?' 하는 염려가 앞섰기 때문입니다. 특히 기버터 때문에 오히려 체중이 더 늘어나면 어쩌나 하는 걱정이 가장 컸습니다. 하지만 한 달이 지나면서 제 몸은 완전히 달라졌고, 그 모든 걱정이 기우에 불과했다는 것을 깨달았습니다. 한 달 사이에 몸무게는 3kg이 감량되었고, 오후만 되면 파도처럼 밀려오던 극심한 피로감과 가짜 배고픔이 말끔히 사라졌습니다. 체중이.. 2026. 7. 11. "케톤식 시작하고 왜 더 피곤할까" 뇌가 포도당을 끊었을 때 일어나는 일들( 키토플루, 인지기능변화, 자율신경계 조정) "케톤식 시작하고 왜 더 피곤할까?" 뇌가 포도당을 끊었을 때 일어나는 일들 (키토플루, 브레인 포그, 자율신경계 조정) 서론 : 30~40년의 탄수화물 관성을 깨는 통과의례케톤식을 처음 시작할 때, 평상시 즐겨 먹던 탄수화물을 끊었을 뿐인데 식단의 변화가 일상을 이렇게 뒤흔들어 놓을 줄은 정말 몰랐습니다. 나이는 있지만 그래도 아침이면 늘 활기찼었는데, 탄수화물을 끊으니까 몸이 마치 깊은 늪에 빠진 것처럼 무겁기만 했습니다. 매일 하던 운동도 버겁고 힘들었습니다. 특히 오후 2시쯤 되면 머릿속이 멍해지곤 했는데, 나중에 책을 공부하며 이것이 바로 '브레인 포그(Brain Fog)'라는 것을 알게 되었습니다. 마치 뇌가 "왜 나의 오래된 연료를 끊느냐?"며 강력하게 시위를 하는 것만 같았습니다. 평소라면.. 2026. 7. 10. 케톤식으로 엄마의 암을 치료하는 과정을 쓴 책 '엄마를 부탁해' 리뷰(핵심내용, 인상깊은점, 느낀점) 케톤식으로 엄마의 암을 치료하는 과정을 쓴 책 '엄마를 부탁해' 리뷰(핵심내용, 인상깊은점, 느낀점) "밥이 보약"이라는 말의 배신, 그리고 새로운 희망을 향한 식탁 위의 도전재작년부터 무릎 관절염이 심해졌습니다. 정형외과에 가니 퇴행성 관절염 3기라고 했습니다. 나이가 50대 후반이니 그동안 잘 쓴 결과이기는 했지만, 여행이다 등산이다 날아다니는 친구들을 보고 있자니 신세도 처량하고 위축되고 이러다 우울증이 오겠다 싶었습니다. 아직 수술할 단계는 아니지만 한동안 잠을 못 잘 정도로 많이 아팠습니다. 아프다고 누워서만 지낸 결과였죠. 당연한 거였습니다. 그러다 보니 몸무게는 늘고, 통증은 더 심해지고... 총체적 난국이었습니다. 그러다 우연히 실력 있는 물리치료사 선생님을 만나 무릎 근육 강화 운동을 하.. 2026. 7. 10. 당신의 주방에 "독"이 있다?- 콩기름, 카놀라유가 몸을 망치는 이유(트랜스지방, 오메가6, 유전자 변형) 당신의 주방에 독이 있다? 콩기름과 카놀라유가 몸을 망치는 이유 (트랜스지방, 오메가6 만성 염증, GMO 유전자 변형의 진실) 주방 속 '건강한 기름'이라는 착각[실전경험]사실 몇 년 전까지만 해도 저는 주방에 있는 식용유가 다 똑같다고 생각했습니다. 그저 마트에서 할인하는 콩기름이나 카놀라유를 사서 볶음 요리를 하고, 아이들에게 맛있는 튀김을 만들어 주는 것이 가족을 사랑하는 방법이라 믿었죠. 특히 명절이 되면 흔하게 선물로 들어오는 카놀라유와 콩기름 세트가 쌓이면서 굳이 요리용 기름을 따로 살 필요성을 느끼지 못했었습니다. [실전경험] 그러다 몇 년 전 무릎 관절염이 생기면서 몸의 대사에 대해 공부를 시작하게 되었습니다. 관절염 역시 체내 만성 염증의 결과물이며, 평소 식단과 '씨앗 기름(Seed .. 2026. 7. 10. 지방을 먹어야 살이 빠진다? 케톤식의 역설적인 과학(인슐린, 호르몬, 신체활력 변화) 지방을 먹어야 살이 빠진다? 케톤식의 역설적인 과학과 호르몬의 비밀 (인슐린, 키토시스, 대사 유연성) 서론 : '지방으로 지방을 태운다'는 역설의 시작[실전경험] 처음에 저는 '지방을 먹어서 살을 뺀다'는 말에 반신반의했습니다. 하지만 직접 경험해 보니, 식탁에서 탄수화물을 걷어내고 질 좋은 지방을 채운 것이 신체의 대사를 바꾸는 신의 한 수였습니다. 가장 놀라운 변화는 매일 밤 저를 괴롭히던 '가짜 배고픔'이 사라진 것입니다. 예전에는 식사 후 금방 허기가 져 간식을 찾곤 했는데, 방탄커피와 함께 마카다미아와 같은 건강한 지방을 충분히 챙겨 먹으니 오후 내내 전혀 배고픔을 느끼지 않았습니다. 인슐린이 혈당을 흔들며 널뛰지 않으니 폭식 욕구가 자연스럽게 사라진 것입니다. [실전경험] 무엇보다 일상에서 .. 2026. 7. 10. 이전 1 2 다음
