반응형 전체 글42 케톤식 식단: 오리고기와 신선한 채소, 건강한 지방, 계란으로 한 끼 오리고기 구이와 건강한 지방으로 채운 한 끼[실전경험] 케톤식 식단을 기록한 지도 어느덧 40일이 넘어가고 있습니다. 처음 시작할 때는 탄수화물을 줄이고 지방과 단백질 중심으로 식단을 구성하는 것이 익숙하지 않았습니다. 지방대신 단백질 위주의 식단이 되기도 했고, 채소가 부족한 식단이 되기도 했습니다. 하지만, 식단을 기록하고, 먹고 경험하면서 조금씩 저에게 맞는 방법을 찾아가고 있습니다. 다양한 재료를 매일같이 준비할 수는 없었습니다. 같은 재료이지만, 매일 같은 방식으로 먹는 것보다 조금이라도 다른 방식으로 먹어보고, 그러는 과정에서 포만감도 느끼고 맛도 있는 음식을 발견하기도 했습니다. 오래 유지할 수 있는 식단을 만드는 것이 중요하다는 것을 느끼고 있습니다. 오늘은 오전에 부실하게 먹어서 점심은 .. 2026. 7. 14. 식곤증이 사라졌다. -케톤식으로 탄수화물을 줄인 후 내 뇌에서 일어난 혁명적인 변화(혈당, 포도당의 변화 그리고 감정적 평온함) 탄수화물을 줄이자 거짓말처럼 사라진 식곤증식곤증에는 여러 원인이 있지만, 정제 탄수화물 섭취 후 발생하는 혈당 변화와 인슐린 반응이 주요 요인 중 하나로 알려져 있습니다. 정제 탄수화물과 당질 위주의 식사를 할 때, 우리 몸은 급격한 혈당 상승을 겪고 이를 처리하기 위해 췌장은 인슐린을 폭발적으로 분비합니다. 혈당이 정점을 찍었다가 인슐린에 의해 급격히 곤두박질치는 과정에서, 뇌는 일시적인 에너지 공급 부족과 더불어 세로토닌과 같은 신경전달물질의 변화로 인해 급격한 무기력함을 느낍니다. [실전경험] 저는 점심 식사 후 쏟아지는 졸음, 이른바 '식곤증'이 유독 심했습니다. 점심밥을 먹고 책상 앞에 앉으면 어김없이 찾아오는 나른함과 머릿속에 낀 짙은 안개(Brain Fog). 나는 오랫동안 이것을 단순히 .. 2026. 7. 13. 키토인의 슬기로운 회식 생활(케톤식 메뉴선정, 주문센스, 마음가짐) 키토식 직장인의 회식 생존법, 메뉴 선택부터 주문 팁까지 케톤식(키토제닉) 다이어트를 시작하고 가장 큰 고비는 언제 찾아올까요? 집에서 조절하는 식단이나 혼자 먹는 점심은 어떻게든 버텨내지만, 갑작스럽게 잡힌 '회사 회식'이나 모임 앞에서는 누구나 멘붕에 빠지기 마련입니다. "삼겹살 먹으면 되지 않나?"라고 쉽게 생각할 수도 있지만, 막상 회식 자리에 가보면 달짝지근한 갈비 양념, 감자탕 속 수제비 사리, 그리고 끊임없이 유혹하는 술과 볶음밥까지... 사방이 탄수화물과 당질의 지뢰밭이기 때문입니다. 동료들의 따가운 눈총을 받지 않으면서 내 소중한 키토시스 상태를 유지하려면 생각보다 대단한 전략이 필요합니다. "나 다이어트 중이라 이거 안 먹어"라며 사회생활 분위기를 깨고 싶지도 않고, 그렇다고 눈앞의 .. 2026. 7. 12. 케톤식에서 피해야 할 오일, 추천 오일, 고를 때 원칙 살 빠지는 지방과 살찌는 지방은 따로 있다, 케톤식 오일의 진실 지방을 주 에너지원으로 삼아 체지방을 연소하는 케톤식(키토제닉) 식단이 현대인의 건강과 다이어트 패러다임을 바꾸고 있습니다. 탄수화물을 제한하고 신체를 '키토시스(Ketosis)' 상태로 유도하는 이 식단에서 가장 흔히 발생하는 오류는 바로 '지방이라면 종류를 가리지 않고 많이 먹어도 된다'는 착각입니다. 하지만 우리 몸은 들어오는 지방의 분자 구조와 정제 방식에 따라 전혀 다른 대사 반응을 보입니다. 질이 낮은 지방은 체지방 감량을 방해할 뿐만 아니라, 오히려 세포를 산화시키고 전신에 만성 염증을 일으키는 독소로 작용하기 때문입니다. 케톤식의 핵심은 단순히 지방을 많이 먹는 것이 아니라, 우리 몸이 어떤 지방을 에너지원으로 선택하느냐에 있.. 2026. 7. 11. 케톤식 '버터는 죄가 없다' :의사들이 말해주지 않는 포화지방의 진짜 모습 (콜레스테롤의 오해, 클린에너지, 필수영양소) 버터 먹으면 살찐다는 오해, 케톤식으로 알게 된 포화지방의 진짜 역할 [실전경험]처음 기버터를 매일 아침 커피에 넣어 방탄커피를 마시기 시작했을 때만 해도 사실 조금 걱정이 됐었습니다. 기버터가 아무래도 포화지방이다 보니 '포화지방을 이렇게 많이 먹어도 정말 괜찮을까?' 하는 염려가 앞섰기 때문입니다. 특히 기버터 때문에 오히려 체중이 더 늘어나면 어쩌나 하는 걱정이 가장 컸습니다. 하지만 한 달이 지나면서 제 몸은 완전히 달라졌고, 그 모든 걱정이 기우에 불과했다는 것을 깨달았습니다. 한 달 사이에 몸무게는 3kg이 감량되었고, 오후만 되면 파도처럼 밀려오던 극심한 피로감과 가짜 배고픔이 말끔히 사라졌습니다. 체중이 줄어드니 고질적이던 무릎 통증도 눈에 띄게 줄어들었으며, 거울을 보면 얼굴 살이 보기 .. 2026. 7. 11. "케톤식, 나는 왜 고기를 먹었는데 살이 안빠졌을까? : 당신이 간과하고 있는 탄수화물 함정(이유4, 해결방법) 케톤식, 살이 안 빠지는 이유, " 고기 중심 식단의 함정[실전경험] 케톤식 다이어트를 시작하면 흔히 "고기와 지방은 마음껏 먹어도 된다"는 말을 들을 것입니다. 하지만 막상 실천해 보면 체중계 숫자가 요지부동이거나, 오히려 체중이 정체되는 현상을 겪는 분들이 많습니다. 저 역시 똑같은 과정을 겪었습니다. 처음 2주간은 수분이 빠져나가는 기간이라 단숨에 3kg을 감량하며 신이 났지만, 3주 차가 지나면서 오히려 1kg이 늘더니 6주 차까지 그 몸무게 그대로 단단히 정체되어 버렸기 때문입니다. 케톤식에서의 정체기는 단순한 칼로리 문제가 아니라, 우리 몸의 '대사 스위치'가 지방 연소 모드로 완벽하게 전환되지 않았거나 대사 시스템 내에 존재하는 미세한 병목 현상 때문이라고 합니다. 케톤식을 시작한 지 39일.. 2026. 7. 11. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
