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"케톤식 시작하고 왜 더 피곤할까" 뇌가 포도당을 끊었을 때 일어나는 일들( 키토플루, 인지기능변화, 자율신경계 조정) 케톤식 39일 차, 30년 탄수화물 습관을 바꾸며 겪은 몸의 변화 [실전경험] 케톤식을 처음 시작할 때, 평상시 즐겨 먹던 탄수화물을 끊었을 뿐인데 식단의 변화가 일상을 이렇게 뒤흔들어 놓을 줄은 정말 몰랐습니다. 나이는 있지만 그래도 아침이면 늘 활기찼었는데, 탄수화물을 끊으니까 몸이 마치 깊은 늪에 빠진 것처럼 무겁기만 했습니다. 매일 하던 운동도 버겁고 힘들었습니다. 특히 오후 2시쯤 되면 머릿속이 멍해지곤 했는데, 나중에 자료를 찾으며 공부하고 보니 이것이 바로 '브레인 포그(Brain Fog)'라는 것을 알게 되었습니다. [실전경험] 마치 뇌가 "왜 나의 오래된 연료를 끊느냐?"며 강력하게 시위를 하는 것만 같았습니다. 평소라면 가볍게 지나쳤을 정원 일도 버겁게 느껴지니 참 힘들었습니다. 어.. 2026. 7. 10.
케톤식으로 엄마의 병치료를 돕는 과정을 쓴 책 '엄마를 구한 식탁' 리뷰(핵심내용, 인상깊은점, 느낀점) "밥이 보약"이라는 말의 배신, 케톤식으로 찾은 새로운 희망[실전체험] 재작년부터 무릎 관절염이 심해졌습니다. 정형외과에 가니 퇴행성 관절염 3기라고 했습니다. 나이가 많이 들지는 않았지만, 그동안 잘 쓴 결과이기는 했지만, 여행이다 등산이다 날아다니는 친구들을 보고 있자니 신세도 처량하고 위축되고 이러다 우울증이 오겠다 싶었습니다. 아직 수술할 단계는 아니지만 한동안 잠을 못 잘 정도로 많이 아팠습니다. 아프다고 누워서만 지낸 결과였죠. 당연한 거였습니다. 그러다 보니 몸무게는 늘고, 통증은 더 심해지고... 총체적 난국이었습니다. 그러다 우연히 실력 있는 물리치료사 선생님을 만나 무릎 근육 강화 운동을 하게 되었습니다. 무릎 주위의 근육, 특히 허벅지와 엉덩이에 근육이 생기면 무릎으로 가는 압력을 받.. 2026. 7. 10.
케톤식 10일 후기, 체중 변화와 몸의 변화 기록( 탄수화물과의 결별, 몸이 보내는 신호, 체중 및 케톤측정 변화) 무릎 통증을 줄이기 위한 '건강한 실험'의 시작[실전경험] 케톤식(Ketogenic Diet)을 시작한 지 어느덧 첫 열흘이 지났습니다. 처음에는 무릎관절염의 통증을 줄이기 위해 시작한 식단이었습니다. 케톤식이 체중 관리와 대사 건강 개선에 도움이 될 수 있다는 연구와 자료들을 접했고, 체중 감소가 관절 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 점에 관심을 갖게 되었습니다. 그리고 케톤식을 통해 실제 제 무릎 통증 변화도 직접 관찰해 보고 싶었습니다. 열흘이 지난 지금 돌이켜보면, 이 케톤식은 단순한 체중 감량 목적을 넘어 내 몸이 에너지를 쓰는 방식을 탄수화물 중심에서 지방 중심으로 완전히 바꾸는 '건강한 실험'이라는 생각이 듭니다. 그동안 직장을 다니느라, 아이들을 키우느라 정작 내 몸에는 참 소홀히.. 2026. 7. 10.
당신의 주방에 "독"이 있다?- 콩기름, 카놀라유가 몸을 망치는 이유(산화, 오메가-6 과다 섭취, GMO 원료) 주방 속 '건강한 기름'이라는 착각 [실전경험] 사실 몇 년 전까지만 해도 저는 주방에 있는 식용유가 다 똑같다고 생각했습니다. 그저 마트에서 할인하는 콩기름이나 카놀라유를 사서 볶음 요리를 하고, 아이들에게 맛있는 튀김을 만들어 주는 것이 가족을 사랑하는 방법이라 믿었죠. 특히 명절이 되면 흔하게 선물로 들어오는 카놀라유와 콩기름 세트가 쌓이면서 굳이 요리용 기름을 따로 살 필요성을 느끼지 못했었습니다. [실전경험] 그러다 몇 년 전 무릎 관절염이 생기면서 몸의 대사에 대해 공부를 시작하게 되었습니다. 관절염 역시 체내 만성 염증의 결과물이며, 평소 식단과 '씨앗 기름(Seed Oils)'의 유해성이 밀접한 관련이 있다는 의학 기사를 접하게 되었습니다. 내가 매일 프라이팬에 두르던 그 흔한 식용유가 몸.. 2026. 7. 10.
지방을 먹어야 살이 빠진다? 케톤식의 역설적인 과학(인슐린, 호르몬, 대사적 활력) 케톤식으로 지방을 태우는 원리, 지방을 먹어도 체지방이 빠지는 이유[실전경험] 처음에 저는 '지방을 먹어서 살을 뺀다'는 말에 반신반의했습니다. 하지만 직접 경험해 보니, 식탁에서 탄수화물을 걷어내고 질 좋은 지방을 채운 것이 신체의 대사를 바꾸는 신의 한 수였습니다. 가장 놀라운 변화는 매일 밤 저를 괴롭히던 '가짜 배고픔'이 사라진 것입니다. 예전에는 식사 후 금방 허기가 져 간식을 찾곤 했는데, 방탄커피와 함께 마카다미아와 같은 건강한 지방을 충분히 챙겨 먹으니 오후 내내 전혀 배고픔을 느끼지 않았습니다. 인슐린이 혈당을 흔들며 널뛰지 않으니 폭식 욕구가 자연스럽게 사라진 것입니다. [실전경험] 무엇보다 일상에서 집중력과 업무 효율이 좋아진 느낌이 확연히 들었습니다. 몸이 지방을 연료로 태우는 효율.. 2026. 7. 10.
국수가 그리운 키토인을 위한 케톤 식단 공개(두유면, 조리법, 토핑) 케톤식 식단에서 국수가 그리울 때, 두유면으로 찾은 키토 식단의 새로운 방법케톤식 식단에서 가장 힘들었던 고민, "오늘 뭐 먹지?"[실전경험] 케톤식하면서 매일 답답했던 건 오늘은 뭐 먹지? 였습니다. 좋아하는 탄수화물인 밥, 빵, 면, 떡, 고구마, 감자, 옥수수, 죽 등은 아예 못먹고 배달음식도 먹을 수 있는게 한정되어 있고, 그렇다고 요리를 잘하는 것도 아니어서 도대체 오늘은 뭘 먹어야 할지가 제일 답답했습니다. 인터넷도 검색해봤지만 특별한 건 없었습니다. 평상시 면을 좋아하는 저한테 케톤식에서 국수를 끊은게 제일 섭섭했습니다. 습관이 무섭다고 밥때만 되면 그 멸치를 푹달여 육수를 내서 만든 멸치국수가 많이 생각나더군요. 그래서 AI에게 물어봤습니다. 키토식(키토제닉)으로 먹을 수 있는 다이어트 .. 2026. 7. 8.

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